ここは、すこし気まぐれな
シェフの実験室。
ここは、シェフ田村の実験室。
「今までにないおいしさ」を
生み出すために、探求する。
いつ、どんなものが生まれるか
まだ、誰にもわかりません。
CHEF
田村浩二
Koji Tamura
料理人として13年レストラン業界で働く。シェフとして働いた2年間で、World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。香りをテーマに様々なプロダクトを開発。現在は Mr. CHEESECAKE の他、複数の事業を手掛ける事業家、経営者としても多方面に活躍。
スクエアロールケーキが
毎月6日に登場！
この度、6月6日の「ロールケーキの日」に合わせて、2024年6月6日（木）以降、毎月6日に公式オンラインストアにてTam Lab.のスクエアロールケーキを数量限定で販売します。
一般的なロールケーキと比べても珍しい、四角い形に仕上げたTam Lab.のロールケーキ。旨味・香り・コクのある口溶けの良いクリームが、しっとり感とふんわり感を両立させた生地と一緒に溶けて消えていく心地よさをこの機会にお楽しみください。
毎月6日10:00販売開始
square roll cake
¥3,996 (税込)
しっとり感とふんわり感を両立させた今までにない食感のロールケーキ。クリームは、貴重な烏龍茶「武夷岩茶」を加え、旨味と香り、コクのある味わいに仕上げました。
