不是世界第一, 但会是您人生中最好的芝士蛋糕。

不是世界第一, 但会是您人生中最好的芝士蛋糕。

Mr. CHEESECAKE 是源自东京的甜点品牌，
由曾任法国米其林餐厅主厨的田村浩二创立，
累计销量已突破100万个。

浓郁细腻，入口即化，
随着解冻过程，香气、口感与风味不断变化，
带来层次丰富的品味体验。

诚邀您探索属于 Mr. CHEESECAKE 的「东京芝士蛋糕」体验。

Mr. CHEESECAKE 是源自东京的甜点品牌，
由曾任法国米其林餐厅主厨的田村浩二创立，
累计销量已突破100万个。

浓郁细腻，入口即化，
随着解冻过程，香气、口感与风味不断变化，
带来层次丰富的品味体验。

诚邀您探索属于 Mr. CHEESECAKE 的「东京芝士蛋糕」体验。

1件蛋糕，3种享受

Mr. CHEESCAKE 芝士蛋糕的味道和香气会随温度转变，请慢慢享受当中变化。

  • 冷冻

    冷冻

    蛋糕上桌时立即享用，口感如冰淇淋般，酸味最为突出。

  • 半解冻

    半解冻

    10至15分钟后，蛋糕中心仍呈冷冻状态，与外层的柔滑细腻交织出独特层次，带来丰富的味觉体验。

  • 全解冻

    全解冻

    口感如法式焦糖布丁般嫩滑，最能感受到蛋糕的甜味和香气。

CAFE MENU

Mr. CHEESECAKE Classic

配鲜奶油、柠檬、橄榄油、盐

Mr. CHEESECAKE的经典口味。
味道浓郁细腻、入口即溶。香草、柠檬和零陵香豆交织出香甜清爽的独特香气，味道和香气更会随着温度而改变。

BASQUE CHEESECAKE

配鲜奶油、焦糖、盐、红糖

请享受由焦化奶油、香草、黑糖等充满香气的食材叠加出富层次的美味，以及店内烤焗的蛋糕从外至内，由浓密变幼滑的口感对比。

TAKEAWAY MENU

Mr. CHEESECAKE Petit Classic

Mr. CHEESECAKE的杯装系列。上层有烤过的质感，内里却保留着半熟的嫩滑口感，可一次过体验两种美味。

CREAMY BAKED CHEESECAKE

以奶油、杏仁粉与蜂蜜制成，散发馥郁香气，口感湿润细致，表面挤上了奶油芝士馅。Parmigiano-Reggiano 帕玛森芝士融入蛋糕之中，并撒在表面，入口瞬间便能感受到芝士的浓郁香气与深厚旨味。请细味这款一口大小的芝士蛋糕，感受湿润柔和的口感、恰到好处的旨味，以及层层绽放的香浓芝士余韵。可常温保存，方便携带，适合作为日本伴手礼。

STORE

CHEF

CHEF

寄托于芝士蛋糕中的心意

从童年最爱的芝士蛋糕得到启发。
在追寻来自母亲的美味记忆的同时，田村主厨运用作为厨师培养出的感性，创造出人生中最好的芝士蛋糕。
在这个充满资讯的时代，我们选择了更直接、更简单的名字——「Mr. CHEESECAKE」。
我们希望它不仅在东京，甚至在全世界都会受到喜爱。

田村浩二
田村浩二
出生于神奈川县三浦市。从新宿调理师专门学校毕业后，在东京乃木坂的「Restaurant FEU」开始了他的职业生涯。曾参与六本木的米其林2星餐厅「Edition Koji Shimomura」的开幕工作，随后在表参道的「L'AS」工作三年后移居法国；及后在法国南部 Manton 的米其林3星餐厅、于2019年世界50佳餐厅排名第一的「Mirazur」和巴黎米其林1星餐厅「Restaurant ES」继续发展厨师生涯。于2016年重返日本；2017年，年仅31岁的他在全球最快夺得米其林星的餐厅「TIRPSE」担任主厨。曾获选世界50佳餐厅的「Asia's Discovery Series」；并荣获「2018 Gault et Millau Japon Expected Young Talent award」日本青年主厨奖。现在除了Mr. CHEESECAKE，也以商人、经营者的身分活跃在不同事业中。