不是世界第一, 但会是您人生中最好的芝士蛋糕。
不是世界第一, 但会是您人生中最好的芝士蛋糕。
Mr. CHEESECAKE 是源自东京的甜点品牌,
由曾任法国米其林餐厅主厨的田村浩二创立,
累计销量已突破100万个。
浓郁细腻,入口即化,
随着解冻过程,香气、口感与风味不断变化,
带来层次丰富的品味体验。
诚邀您探索属于 Mr. CHEESECAKE 的「东京芝士蛋糕」体验。
Mr. CHEESECAKE 是源自东京的甜点品牌,
由曾任法国米其林餐厅主厨的田村浩二创立,
累计销量已突破100万个。
浓郁细腻,入口即化,
随着解冻过程,香气、口感与风味不断变化,
带来层次丰富的品味体验。
诚邀您探索属于 Mr. CHEESECAKE 的「东京芝士蛋糕」体验。
1件蛋糕,3种享受
Mr. CHEESCAKE 芝士蛋糕的味道和香气会随温度转变,请慢慢享受当中变化。
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冷冻
蛋糕上桌时立即享用,口感如冰淇淋般,酸味最为突出。
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半解冻
10至15分钟后,蛋糕中心仍呈冷冻状态,与外层的柔滑细腻交织出独特层次,带来丰富的味觉体验。
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全解冻
口感如法式焦糖布丁般嫩滑,最能感受到蛋糕的甜味和香气。
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CHEF
寄托于芝士蛋糕中的心意
从童年最爱的芝士蛋糕得到启发。
在追寻来自母亲的美味记忆的同时,田村主厨运用作为厨师培养出的感性,创造出人生中最好的芝士蛋糕。
在这个充满资讯的时代,我们选择了更直接、更简单的名字——「Mr. CHEESECAKE」。
我们希望它不仅在东京,甚至在全世界都会受到喜爱。
出生于神奈川县三浦市。从新宿调理师专门学校毕业后,在东京乃木坂的「Restaurant FEU」开始了他的职业生涯。曾参与六本木的米其林2星餐厅「Edition Koji Shimomura」的开幕工作,随后在表参道的「L'AS」工作三年后移居法国;及后在法国南部 Manton 的米其林3星餐厅、于2019年世界50佳餐厅排名第一的「Mirazur」和巴黎米其林1星餐厅「Restaurant ES」继续发展厨师生涯。于2016年重返日本;2017年,年仅31岁的他在全球最快夺得米其林星的餐厅「TIRPSE」担任主厨。曾获选世界50佳餐厅的「Asia's Discovery Series」;并荣获「2018 Gault et Millau Japon Expected Young Talent award」日本青年主厨奖。现在除了Mr. CHEESECAKE,也以商人、经营者的身分活跃在不同事业中。