秋の味覚の中でも一際特別な食材
“白トリュフ”

「Mr. CHEESECAKE white truffle」は、“白トリュフ”をケーキ1本につき10gも使用したこの時期にしか味わえないチーズケーキです。白トリュフの高貴な香りを活かすためにバニラを組み合わせて酸味を抑え、甘い香りが広がるように仕上げました。Mr. CHEESECAKEだから生み出せる味わいをお楽しみください。

この時期だけの芳醇な香り

白トリュフは、未だ人工栽培が実現していないため、収穫できる機会は秋から冬にかけての限られた時期のみです。他の品種にはない芳醇な香りから、高級食材であるトリュフの中でもさらに希少価値が高いと言われています。そんな白トリュフの高貴な香りを活かすために、酸味は控えめに仕立てました。

スパイスにはバニラのみを加え、白トリュフの甘い香りを最大限活かしました。削りたての白トリュフが温められて香りが広がる瞬間をMr. CHEESECAKEの中に閉じ込め、冷たい時はソリッドな印象の香りも、温かくなるにつれて甘さが広がり、今までにない余韻の長さを感じられます。素材が唯一無二だからこそシンプルに真っ直ぐに。普段とは一味違うMr. CHEESECAKEをぜひ体験してください。

おすすめの食べ方

温かくなるにつれて香りが広がる瞬間を感じていただける、半解凍〜全解凍がおすすめです。なめらかで儚い口溶けとともに贅沢な余韻をお楽しみいただけます。

アクセントに塩をひとつまみかけても、おいしくお召し上がりいただけます。

おすすめのペアリングは「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2」。

特別なフレーバーだからこそ、ペアリングドリンクも贅沢に。トーストしたパンのような酵母感があり、ミネラル感や甘さのバランスも良く、スモーキーさも感じるこのシャンパーニュは白トリュフの香りとも相性抜群。熟成を重ねたことで広がる味わい深さが、白トリュフの上質な香りを引き立てます。

限定Boxでお届け

こちらの商品は、グレージュカラーの限定Boxでお届けいたします。

この時期にしか味わえない特別なフレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」。

自分へのご褒美や大切な人への贈り物はもちろん、ホリデーシーズンの特別なひとときにいかがでしょうか。

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