大好評のアイスが再登場！

Tam Lab. から昨年登場し、今年の夏には新たなフレーバーが加わった大好評のアイスが再登場。Mr. CHEESECAKEをそのままアイスにしたかのようなフレーバーと、限定フレーバーでも人気のピスタチオ、清見みかんを使用したフレッシュなフレーバーの3種をセットで販売します。

Mr. CHEESECAKEそのものの味わいを表現

Mr. CHEESECAKEの通常フレーバーをイメージした「Mr. CHEESECAKE Ice Cheesecake（ミスターチーズケーキ アイス チーズケーキ）」。牛乳と生クリームに、クリームチーズ、サワークリーム、レモンやトンカ豆など、チーズケーキとほぼ同じ素材を使用し、奥行きのある味わいに仕上げました。

ただ、作っているものはチーズケーキではなく、アイス。Mr. CHEESECAKEと同じ工程や配分量で完成するものではありませんでした。

例えば、酸味は乳製品を固める性質を持っているため、レモン果汁を入れすぎると食感が固くなりすぎてしまいます。一方で、酸味が少ないとバニラとトンカ豆の香りを強く感じやすくなり、甘ったるい印象になるため、バランスを一から調整する必要がありました。

納得がいくまで何度も試作を重ねたアイス。Mr. CHEESECAKEの特長とも言える、バニラ・レモン・トンカ豆の香りの心地よいバランスを存分にお楽しみください。

ピスタチオの濃厚な旨味をキャラメルと抹茶で引き立てる

「Mr. CHEESECAKE Ice Pistachio（ミスターチーズケーキ アイス ピスタチオ）」は、Mr. CHEESECAKEでも人気のピスタチオを使ったフレーバー。シチリア産のピスタチオをふんだんに使用し、濃厚で香ばしい味わいに仕上げました。

アイスはチーズケーキと比べると、濃厚さを感じにくいスイーツ。そこで、ローストしたピスタチオのような風味を持つキャラメルと、ピスタチオの香ばしさと旨味を引き立てる京都宇治抹茶を加えることで、ピスタチオの濃厚な味わいを引き立てています。

今までのアイスとはどこか違う、濃厚な味わいをお楽しみください。

清見みかんに山椒を合わせた爽やかでジューシーな味わい

清見みかんを使用したフレッシュなフレーバー「Mr. CHEESECAKE Ice Kiyomi Mikan（ミスターチーズケーキ アイス キヨミミカン）」。果汁が多く、甘味と酸味のバランスが良い清見みかんに、同じミカン科で柑橘に似た香りを持つ山椒を組み合わせることで、より軽く爽やかな味わいに仕上げました。

Mr. CHEESECAKEらしい香りを生かした味わいを考え、同じミカン科の山椒を合わせています。山椒のバラのような華やかな香りはみかんの味わいをより長く感じさせ、ほのかな辛味は甘味を引き締めてくれます。

清見みかんのさっぱりとした味わいと山椒のフレッシュな香りが合わさったすっきりとした味わいをお楽しみください。

おすすめの食べ方

冷凍庫から出し、室温（約25°C）で3~5分ほど解凍させてからお召し上がりください。 Cheesecakeフレーバーは、オリーブオイルをかけたり、レモンの皮を削ってお召し上がりいただくのもおすすめです。

すでにお召し上がりいただいた方も、まだ召し上がったことがない方も、ぜひこの機会にMr. CHEESECAKEらしい“レストランデザート“のようなアイスをお楽しみください。