イタリア産の栗にコーヒーの香ばしい香りを組み合わせたフレーバー

生クリームに一晩漬け込んで抽出したコーヒーの繊細な香りを、濃い旨みが特長の洋栗に合わせることで、コーヒーの香ばしい香りに栗の濃厚な味わいがスッと馴染むように仕立てています。口の中で広がる栗の甘みとコーヒーの香りをお楽しみください。

イタリア産の栗の濃厚な味わい

「Mr. CHEESECAKE Cafe au Marron」には和栗に比べて旨みが濃く、他の素材とも組み合わせやすいイタリア産の栗を選びました。そこへコーヒーの香りを閉じ込めた生クリームを組み合わせることで、栗の濃厚な風味をしっかり残しつつ、コーヒーの香ばしさも感じられるように仕上げています。

栗の旨みを引き立てる、上質なコーヒーの香り

今回使用したコーヒーは、長野県軽井沢に本店を持つ『丸山珈琲』の「ペレイラ・シスターズ イエローブルボン ハニー」。栗の旨みを引き立てる味わいや心地よく続く香りの余韻が、栗と相性抜群です。

さらに、苦味を最小限に抑えつつ澄んだ香りのみを抽出するために、コーヒーは豆の状態のまま生クリームにじっくりと漬け込みました。そうすることで、コーヒーの香ばしい香りが栗の濃厚な味わいにスッと馴染んだ、バランスの良い味わいをご堪能いただけます。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方は、全解凍。
栗の甘みとコーヒーの香りの広がりをお楽しみいただけます。

おすすめのペアリングドリンクは『丸山珈琲』の「シンフォニア」。チーズケーキと一緒にお召し上がりいただくことで、爽やかな酸味とリンゴやキャラメルのような香りが加わり、口の中で味わいが一層広がります。
*ドリンクは付属しておりません

秋の味覚を感じる、豊かなひとときをご自宅で

「Mr. CHEESECAKE Cafe au Marron」は、上品で落ち着いた色合いの限定Boxでお届けします。

上質なコーヒーの香り、滑らかな口溶けとともに口の中で広がる栗の濃厚な味わい。Mr. CHEESECAKEの秋を存分にお楽しみいただけると嬉しいです。