ショートケーキを彷彿とさせるフレーバー

優しい甘さの真っ白なチーズケーキに、いちごの心地よい酸味が広がる、ショートケーキをイメージしたフレーバー。マスカルポーネを使用したコクのあるチーズケーキに、いちごの果肉とピューレを使用したジュレを合わせました。ケーキの底には細かく砕いたジェノワーズ生地を敷き、ショートケーキらしい生地の旨味を加えながら、滑らかな食感を楽しめるよう仕上げています。雪のような優しい甘さがいちごの酸味を包み込む、心満たされる味わいをお楽しみください。

真っ白なチーズケーキにいちごのジュレを合わせたチーズケーキ

「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」は、ホリデーシーズンに楽しむケーキとして親しまれているショートケーキをイメージ。マスカルポーネでクリームのコクや味わいを表現した真っ白なチーズケーキに、いちごの果肉とピューレで作ったジュレを合わせました。ジュレにはライム果汁を加え、香りと酸味のバランスを整えています。

細かく砕いたジェノワーズ生地で旨味をプラス

初めての試みとして、ケーキの底に細かく砕いたジェノワーズ生地を敷いています。あえて細かく砕き、食感が残らないように仕立てることで、ショートケーキらしい生地の旨味を加えながら、Mr. CHEESECAKEの特長でもある滑らかな口溶けをお楽しみいただけます。

おすすめの食べ方

ペアリングには、YouChaの「白鷺東方美人」がおすすめです。東方美人特有の白い花や蜜を思わせる香りが、いちごやマスカルポーネの甘さを引き立て、優しい味わいとよく合います。
*ドリンクは付属しておりません

一年に一度の特別な日、大切な人と過ごす時間に彩りを

「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」は、ホリデーシーズンにぴったりな限定Boxに入れてお届けします。大切な人と過ごす時間や、ご自身へのご褒美など、さまざまなシーンでお楽しみください。