こんにちは。Mr. CHEESECAKE JOURNALです。

ポインセチアが美しい紅色を見せる頃となりました。
クリスマスの花とも言われるポインセチアは、「祝福する」「聖夜」「幸運を祈る」といった花言葉をもつ花で、見るだけで胸の高鳴りと幸福を感じますね。

そんなホリデーシーズンにぴったりな限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry（ミスターチーズケーキ ピスタチオ ラズベリー）」を2021年12月5日（日）・6日（月）・12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）の6日間、各日午前10時から数量限定で販売します。

今回のJOURNALでは、シェフ田村より「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」の味わいや素材の秘密、より楽しむためのアイディアをお届けいたします。

どうぞお楽しみくださいませ。

※公式MAIL MAGAZINEと公式LINE登録者様向けに12月5日（日）・6日（月）の2日間、先行販売いたします。お求めの方は事前のご登録をお願いします。

ホリデーシーズンの訪れを感じる赤と緑

今年のホリデー限定フレーバーは、濃厚な味わいのローストピスタチオを贅沢に使用しました。

底に忍ばせたラズベリーが、ピスタチオの濃厚な味わいを爽やかな酸味で引き立て、鮮やかな赤色がホリデーシーズンの訪れを感じさせてくれます。

混ぜてしまうとケーキのどこを食べても同じ味になってしまうため、今回は端から食べても、一緒に食べても、味の変化を楽しんでいただけるようにしました。

なめらかな口あたりのピスタチオと、粒々とした食感がアクセントのラズベリーの対比をぜひご堪能ください。

食べるときに生まれる抑揚とおいしさのリズム

ピスタチオとラズベリーは定番の組み合わせです。特にピスタチオは濃厚なおいしさが魅力の一つですが、濃いがゆえに食べ疲れしやすい側面もあります。だからこそ、しっかりとピスタチオを使いつつも、その香りや旨味が最大限活きるような組み合わせを考えました。

"火香"という甘く香ばしい香りを強めた抹茶にはナッツをローストしたような香りがあり、ピスタチオの旨味ある香りを引き立て、バニラやメープルシロップは、甘く焦がしたような香りを引き立てます。

どちらもピスタチオのおいしさをグッと底上げしてくれるもので、前に出て主張する香りではありません。あくまでも、ピスタチオの引き立て役です。

しかし、様々な香りが合わさることで幅が生まれ、これが食べる時に抑揚とリズムを生み出し、おいしさを拡げてくれるのです。

より一層おいしさを拡げるペアリングドリンク

おすすめは「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」
ブロンズがかったオレンジ色で、ブドウの酸味はありつつも、クリーミーで濃厚な甘口ワインです。

バニラやくるみ、はちみつのニュアンスのある味わいが、ピスタチオのナッツの旨味や香りを引き立てます。

レストランデザートを楽しむひと手間

カットしたケーキに、生クリームや、生のラズベリー、ローストピスタチオを添えることで、レストランデザートのような華やかな雰囲気が一気に高まります。

お気に入りのカトラリーやケーキの色味に合わせたテーブルリネンを添えたり、キャンドルを灯したりして、お好きなコーディネートを楽しんでみるのもおすすめです。

いつもとは違った特別な夜を、「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」とともにお楽しみください。

 

製品情報

「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」

◆販売日時
2021年12月5日（日）・6日（月）午前10時〜
公式MAIL MAGAZINE および 公式LINE登録者様のみの先行販売

2021年12月12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）午前10時〜　
公式サイトよりどなた様でも購入可能

◆価格
¥5,400（税込）

◆おすすめの食べ方
全解凍。
しっかりと解凍して、全解凍で食べるのがおすすめです。全解凍にすることで、濃厚なピスタチオの旨味とラズベリーの酸味の絶妙な対比をお楽しみいただけます。
また、レンジで少し温めてホットミスチにするのもおすすめです。

◆おすすめのペアリング
「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」
ブロンズがかった美しいオレンジ色をしており、ブドウの酸味は持ちつつクリーミーで、バニラやくるみ、はちみつのような味わいを持つ、甘口のワインです。
甘く優雅な味わいが、ピスタチオのナッツの旨味や香りを引き立てます。

※ドリンクは付属しておりません。

◆限定Box / シャイナー
ホリデーシーズンをイメージした、雪のような白に、煌びやかな金の文字が踊る限定カラーのBoxでお届けします。

◆ご購入方法
2021年12月5日（日）・6日（月）の2日間は、公式MAIL MAGAZINEと公式LINE登録者のみ購入可能なため、事前のご登録をお願いいたします。

公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
公式LINE：http://line.me/R/ti/p/%40864fknpx

購入方法の詳細はこちらから

◆お知らせ
年末年始の配送日指定について、以下あらかじめご確認ください。ご不便おかけしますが、あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。

*クリスマス前から年末にかけて（12月20日から12月26日）配送日を指定する場合、クリスマス関連の物流増加に伴う配送混雑により、各運送会社ともにご指定頂いた納品希望日のお届けが出来ない事案が例年、発生しております。
*12月24日および25日にご入用のお客様におかれましては、12月13日までにご注文いただき、事前のお受け取りをお勧めいたします。
*12月27日から1月6日の配送日指定は承っておりません。

*数量限定販売のため無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
*通常フレーバー「Mr. CHEESECAKE」も同時販売いたします。ぜひ食べ比べて味の違いをお楽しみください。
*賞味期限：冷凍（-18℃以下）で1ヶ月以上
　*商品によって異なります
　*詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください

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