クルミッ子をMr. CHEESECAKEで包んだようなコラボフレーバー

「おいしい」の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋『鎌倉紅谷』の代表商品である「クルミッ子」をMr. CHEESECAKEで包んだようなコラボレーションフレーバー。クルミッ子のキャラメルソースにMr. CHEESECAKEを象徴するバニラとトンカ豆を組み合わせて優しくやわらかい味わいに仕上げたケーキの底には、クルミッ子を表現した生地を敷き詰めました。

クルミッ子のキャラメルソースを使用したチーズケーキ生地

メインとなるチーズケーキの生地は、クルミッ子でも使われているキャラメルソースに、マスカルポーネを組み合わせた優しくやわらかい味わいが特長です。そこへバニラとトンカ豆を加え、「Mr. CHEESECAKE」らしい香りと風味を足しました。

クルミッ子を表現したクッキー生地

ボトム生地は、食感が残るように浅めにローストしたクルミと、ガレットブルトンヌというバターを贅沢に使用したフランス伝統のクッキーを手作りし、そこへ生キャラメルを組み合わせ、クルミッ子を彷彿とさせるような味わいに仕上げました。クルミ、クッキー、生キャラメルで全体の味わいのバランスをまとめたボトム生地に、チーズケーキの生地を流して焼き上げることで、クッキーの食感が程良くしっとりとし、ボトム生地に一体感が生まれます。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方は、全解凍。キャラメルやクルミの甘く優しい味わいをお楽しみください。

相互の良さを感じられるチーズケーキをお楽しみください

「Mr. CHEESECAKE クルミッ子」は、レトロな見た目がかわいらしい鎌倉紅谷のシンボルキャラクター”リスくん”をあしらった、優しくやわらかい色合いの限定ボックスと、クルミッ子を彷彿とさせる色合いのサテンにチーズケーキを包んでお届けします。

Mr. CHEESECAKEとクルミッ子の相互の良さを感じられるチーズケーキを、この機会にぜひ手にとってお楽しみください。