Mr. CHEESECAKE Spring Edition

ホワイトデーや卒業、入学、就職といった、ギフトを贈る機会が多いこの季節だからこそ「大切な人へ贈る時間を、より豊かに彩りたい」という想いから、大人から子どもまで誰もが喜ぶ、ミルクのリッチな味わいを生かしたフレーバーを開発しました。

シグネチャーフレーバーでは、バニラ・トンカ豆・レモンという3種類の味わいをひとつにまとめあげ、それぞれの香りの相乗効果を生み出すように仕上げています。一方で「Milky Mascarpone」は、ミルクの風味を軸に、ミルク以外の要素で輪郭をつくるのではなく、引き算を意識しながら、素材の持ち味を丁寧に引き出すことを大切にしました。

ミルクが持つ贅沢な味わいを表現するために、北海道産の生乳を使用したマスカルポーネや、生クリームを中心に、牛乳や練乳、スキムミルク、そしてほのかな塩味が特長のクリームチーズなど、同じ乳製品でありながら異なる表情を持つ素材を組み合わせています。そこに、ミルキーで杏仁のような香りを持つシチリア産のアーモンドパウダーを加えることで、乳製品だけでは表現できない香りの広がりが生まれ、味わいに深みを出しました。

また、シグネチャーフレーバーよりも卵黄の使用量を抑えることで、卵のコクを前に出すのではなく、乳製品のまろやかさと余韻を大切に、よりミルキーな味わいをお楽しみいただけるように仕上げています。おすすめの食べ方は、甘味を感じやすい全解凍。こだわって作り出したミルクの味わいをご堪能いただけるはずです。

Mr. CHEESECAKEとともに、心ほどける特別なひとときをお過ごしいただけますように。