注意事項
*公式オンラインストアおよびグランスタ東京店は、在庫が売り切れ次第、販売終了となります。
*ポップアップストアは、各日の在庫がなくなり次第で販売終了となります。
*本ページの画像はイメージを含みます。
秋の味覚、栗を愉しむ特別なコレクション
Mr. CHEESECAKE
MARRON COLLECTION
この度、秋の味覚「栗」を愉しむ特別なコレクション「Mr. CHEESECAKE MARRON COLLECTION」がスタート。
栗を使用した全3種のスイーツをお届けします。
第一弾
Mr. CHEESECAKE
Cafe au Marron
イタリア産の栗にコーヒーの香ばしい香りを組み合わせた限定フレーバーが登場
9月29日（日）10:00販売開始
Mr. CHEESECAKE Cafe au Marron
¥5,400（税込）
イタリア産の栗にコーヒーの香ばしい香りを組み合わせたフレーバー。コーヒーは栗の旨みを引き立てる「丸山珈琲」のペレイラ・シスターズ イエローブルボン ハニーを使用しました。おすすめの食べ方は、全解凍。口の中で広がる栗の甘みとコーヒーの香りをお楽しみください。
グランスタ東京店限定で
カップタイプが登場
9月24日（月）より先行販売
Mr. CHEESECAKE Petit Cafe au Marron
¥891（税込）
濃い旨みが特長のイタリア産の栗にコーヒーの香ばしい香りを組み合わせた「Cafe au Marron」のカップタイプ。ケーキの上はベイクド、下はレアのような1つで2つの食感をお楽しみいただけます。
9月24日（月）より先行販売
Mr. CHEESECAKE Petit Marron Assortment
¥2,646（税込）
Classic / Cookies & Cream / Cafe au Marronの、シグネチャーフレーバーからグランスタ限定フレーバーまで楽しめる3種のアソートメント。
Chef’s Message
栗の濃厚な風味と、コーヒーの香ばしさも感じられるバランス
今年は和栗に比べて旨みが濃く、他の素材とも組み合わせやすいイタリア産の栗を使用。そこへコーヒーの香りを閉じ込めた生クリームを組み合わせました。
今回のフレーバーでは、長野県軽井沢に本店を持つ『丸山珈琲』より提供いただいた3種の豆を用いて試作を行いましたが、栗の旨みを引き立てる味わいや心地よく続く香りの余韻から、栗との相性が最も良いと感じた「ペレイラ・シスターズ イエローブルボン ハニー」を使用することに決めました。
コーヒーは、苦味を最小限に抑えつつ澄んだ香りのみを抽出するために、豆の状態のまま生クリームにじっくりと漬け込んでいます。そうすることで、コーヒーの香りが栗にスッと馴染み、今までで一番おいしい栗の味わいを生み出すことができました。
また今回、ペアリングドリンクにも同ブランドのコーヒー「シンフォニア」をおすすめしています。チーズケーキと一緒にお召し上がりいただくことで、爽やかな酸味とリンゴやキャラメルのような香りが加わり、口の中で味わいが一層広がります。
上質なコーヒーの香り、滑らかな口溶けとともに口の中で広がる栗の濃厚な味わい。Mr. CHEESECAKEの秋を存分にお楽しみいただけると嬉しいです。
シェフ 田村浩二
POPUP STORE
限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE Cafe au Marron」は開催中のポップアップストアでも販売します。
