シンガポールに初出店！
シリーズ累計販売数100万本突破！
ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」

シンガポールに初出店！
シリーズ累計販売数100万本突破！
ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける日本発のスイーツブランド。

SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
累計の販売本数は100万本を突破。

世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」を
この機会にぜひ、ご体験ください。

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける
日本発のスイーツブランド。

SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
シリーズ累計販売本数は100万本を突破。

世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」を
この機会にぜひ、ご体験ください。

STORE

Mr. CHEESECAKE POPUP STORE ION Orchard

開催期間
2026年11月11日（水）〜12月30日（水）
営業時間
10:00～22:00
住所
ION Orchard, Level 3, #03-32/33

世界一じゃなく、
あなたの人生最高に。

濃厚なのにスッと溶ける。

おいしい記憶をたどり、
シェフだからこその味わいを生み出す。
世界へ誇るトーキョーチーズケーキを。

香りが織りなす新しい体験

フランス料理で培った感性で、香りが織りなす未知の体験を提供します。

レストランデザートのような儚い口溶け

小麦粉を使わない製法で仕上げるギリギリの食感。湯煎焼きをする事で上はしっかりベイク、下はレアチーズケーキの様な滑らかさを表現。一つで二度おいしい食感です。

MENU

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Mr. CHEESECAKE Matcha

S$69

福岡県八女市で作られている八女抹茶の味わいを、まっすぐ感じていただけるシンプルなフレーバー。複雑で深い旨味、独特な爽やかな香りが特長の八女抹茶に、濃厚なマスカルポーネと少量のバニラを組み合わせ、甘さや旨味を広げるようなイメージで仕立てました。一度飲んだら忘れられない味わいの八女抹茶に、Mr. CHEESECAKEらしい香りを組み合わせた特別なチーズケーキをご堪能ください。

MENU

Mr. CHEESECAKE Sakekasu Coconut

S$69

日本酒のような芳醇な香りが特長の酒粕に、相性の良いココナッツ、そして少量のライチピューレを加えることで、奥行きのある味わいに仕上げました。
ココナッツとライチの甘く華やかな香りに、酒粕がもたらす日本のエッセンスが重なり合う特別なフレーバーをご堪能ください。

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Mr. CHEESECAKE Caramel Earl Grey

S$68

キャラメルのようなコクのある味わいとアールグレイやオレンジの華やかな香りをお楽しみいただけるフレーバー。
フランスの"クレープシュゼット"というデザートから着想を得て、香ばしいキャラメルのような味わいの赤砂糖に、バニラとアールグレイの芳醇な香りを移した生クリームを混ぜ合わせ、仕上げにオレンジの酸味を加えました。
濃厚な味わいの中に感じられるほのかな酸味と心地よい苦味をお楽しみください。

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Mr. CHEESECAKE Cream Brew Coffee

S$68

ミルキーな味わいと上質なコーヒーの香りをお楽しみいただけるフレーバー。ブラウンシュガーやローストアーモンドのようなコクのあるコーヒー豆を冷たい生クリームに一晩漬け込み、繊細な味わいと香りだけを丁寧に抽出しました。スパイスは全体のバランスを整えるバニラのみ。今までにないほどシンプルかつクリアな味わいをお楽しみください。

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RICH TIRAMISU

S$69

層の美しさが特徴的なこのティラミス。一番上のダックワーズの生地は、サクッとした食感とアーモンドの旨味で、全体のおいしさを引き立てます。真ん中のビスキュイサンファリーヌと呼ばれる生地は、小麦粉を使わないスポンジ生地。メレンゲを使って軽い口溶けに設計することで、しっとりと滑らかで、口の中に入れるとムースのように溶けていきます。軽く淡い口溶けなのにぐっと余韻を感じられる、今までにないおいしさをお楽しみください。

MENU

BASQUE CHEESECAKE Original

S$62

焦がしバター、バニラ、黒糖など旨味が特長の素材を組み合わせることで、高温で焼き上げる際に生まれる香ばしい香りがケーキ全体から感じられます。そこへクリームチーズ、ヨーグルト、練乳を加え、ミルキーな味わいを足し、より滑らかな口溶けに仕上げるためにヨーグルトパウダーを加えました。

Mr. CHEESECAKEのおいしい3つの食べ方

温度によって香りと味わいが変化します。変化を楽しみながらお召し上がりください。

  • 冷凍

    冷凍

    冷蔵庫から出してすぐ。アイスケーキのような味わい。

  • 半解凍 (1〜1.5h)

    半解凍 (1〜1.5h)

    中心に残る冷凍の食感と、外側の滑らかなコントラスト。

  • 全解凍

    全解凍

    まるでブリュレのような滑らかさ。甘みと香りを一番感じられる食べ方です。

CHEF

CHEF

チーズケーキに込めた想い

小さな頃から大好きなチーズケーキ。
母の想いの詰まったおいしい記憶を辿りながら、シェフとして培った感性で人生最高のチーズケーキを。情報が溢れる世の中だからこそ、より真っ直ぐによりシンプルにミスターチーズケーキと名付けました。東京だけではなく世界中で愛されますように。

田村 浩二
田村 浩二
神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU(レストラン フウ)」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura(エディション・コウジ シモムラ)」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur(ミラズール)」、一ツ星のパリ「Restaurant ES(レストラン エス) 」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 現在はMr.CHEESECAKEの他、複数の事業を手掛ける事業家として活動。