初海外常設店の出店決定！
シリーズ累計販売数100万本突破！
ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」
初海外常設店の出店決定！
シリーズ累計販売数100万本突破！
ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」
Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける日本発のスイーツブランド。
SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
累計の販売本数は100万本を突破。
世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」を
この機会にぜひ、ご体験ください。
Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける
日本発のスイーツブランド。
SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
シリーズ累計販売本数は100万本を突破。
世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」を
この機会にぜひ、ご体験ください。
STORE
Mr. CHEESECAKE
Hysan Place店
- オープン日
- 2025年11月28日
- 営業時間
- 11:30～21:00
- 住所
- Shop B110, B1/F, Hysan Place, Causeway Bay, Hong Kong
世界一じゃなく、
あなたの人生最高に。
濃厚なのにスッと溶ける。
おいしい記憶をたどり、
シェフだからこその味わいを生み出す。
世界へ誇るトーキョーチーズケーキを。
香りが織りなす新しい体験
バニラ、レモン、トンカ豆の3つの香りが生み出す、懐かしくも新しい香り。甘く、爽やかなおいしい香りが身体中に広がります。
レストランデザートのような儚い口溶け
小麦粉を使わない製法で仕上げるギリギリの食感。湯煎焼きをする事で上はしっかりベイク、下はレアチーズケーキの様な滑らかさを表現。一つで二度おいしい食感です。
MENU
Mr. CHEESECAKE Classic / Box
HK＄349
Mr. CHEESECAKEのブランド定番商品。
レストランデザートのような濃厚かつ儚い口溶けと、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りが特長で、温度によって変化する味わいと香りを楽しめるチーズケーキです。
Mr. CHEESECAKE Petit
2025年11月28日から販売開始
HK＄63 ~ HK＄69
Mr. CHEESECAKEをカップ型にした商品。ケーキの上はベイクド、下はレアのような1つで2つの食感をお楽しみいただけます。香港では、シグネチャーフレーバーの「Classic」、香港限定の「Matcha」、そして上質なコーヒーの香りが広がる「Cream Brew Coffee」の3種類をご提供いたします。
Mr. CHEESECAKE Praline Pistachio
ホリデー限定、2025年11月28日から販売開始
HK$449（ホール）/ HK$76（カップタイプ）
濃厚なピスタチオの生地にピーカンナッツのプラリネを忍ばせた贅沢な味わいのフレーバー。丁寧にローストしたピーカンナッツのプラリネをピスタチオと組み合わせることで、プラリネの香ばしく程よい苦味がピスタチオの濃厚な味わいをより一層引き立たせます。おすすめの食べ方は、ピスタチオとプラリネが織りなす濃厚な旨味とコクを楽しめる全解凍。寒い季節にぴったりなコクのある味わいをお楽しみください。
Mr. CHEESECAKE Matcha
香港限定
HK＄395
福岡県八女市で作られている八女抹茶の味わいを、まっすぐ感じていただけるシンプルなフレーバー。複雑で深い旨味、独特な爽やかな香りが特長の八女抹茶に、濃厚なマスカルポーネと少量のバニラを組み合わせ、甘さや旨味を広げるようなイメージで仕立てました。一度飲んだら忘れられない味わいの八女抹茶に、Mr. CHEESECAKEらしい香りを組み合わせた特別なチーズケーキをご堪能ください。
Mr. CHEESECAKE Milk Tea
香港限定
HK＄395
牛乳と相性の良いウバ茶と香りが特長的な雲南紅茶を組み合わせた、香港限定のミルクティーフレーバー。生地のベースにはクリームチーズ、マスカルポーネ、練乳を組み合わせ、濃厚でミルキーな味わいに仕立てました。香港の方の味覚に合わせて甘さは控えめにし、それぞれの茶葉の香りを活かすためにレモン果汁を少量加え、華やかな印象に。香港で体験したミルクティーから着想を得た、他にはない味わいをお楽しみください。
Mr. CHEESECAKE Cream Brew Coffee
HK＄357
ミルキーな味わいと上質なコーヒーの香りをお楽しみいただけるフレーバー。ブラウンシュガーやローストアーモンドのようなコクのあるコーヒー豆を冷たい生クリームに一晩漬け込み、繊細な味わいと香りだけを丁寧に抽出しました。スパイスは全体のバランスを整えるバニラのみ。今までにないほどシンプルかつクリアな味わいをお楽しみください。
Mr. CHEESECAKE assorted 4-Cube Standard
HK＄400
Mr. CHEESECAKEの定番フレーバーを詰め合わせた4種のアソートセット。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す甘く爽やかな香りが特長の「Classic」に、ラズベリーにコブミカンの葉の香りやライムを組み合わせた「Raspberry Lime」、キャラメルのようなコクのある味わいとアールグレイやオレンジの華やかな香りを楽しめる「Caramel Earl Grey」、まろやかな甘味とコクが特長の八女抹茶を贅沢に使用した「Fine Green Tea」のキューブ型ケーキをオリジナルBoxに詰めてお届けします。
BASQUE CHEESECAKE Original
HK＄349
焦がしバター、バニラ、黒糖など旨味が特長の素材を組み合わせることで、高温で焼き上げる際に生まれる香ばしい香りがケーキ全体から感じられます。そこへクリームチーズ、ヨーグルト、練乳を加え、ミルキーな味わいを足し、より滑らかな口溶けに仕上げるためにヨーグルトパウダーを加えました。
SNOWBALL Vanilla Tonka / Earl Grey
SNOWBALL Earl Greyは2025年11月28日から販売開始
HK＄75
たっぷりのアーモンドパウダーと小麦粉をオーブンで焼いてから使用した、ほろほろと崩れる軽く儚い食感をお楽しみください。
FINANCIER Caramel Hojicha
2025年11月28日から販売開始
HK＄118
アーモンドパウダーを贅沢に使用し、しっとりとした食感と豊かな旨味を引き出したフィナンシェ。深煎りほうじ茶を生クリームで丁寧に抽出してからキャラメルへと仕立て、ほうじ茶の力強い風味とキャラメルの香ばしさを引き出したフレーバーをお楽しみください。
Spoon（2本入り）
2025年11月28日から販売開始
HK＄120
わずか0.3mmの先端のうすさと、ヘラのような平らなデザインのスプーンは、味わいに摩擦を生みにくくケーキ本来の味わいを深く感じられます。
*お皿は付属しておりません
BLEND TEA
2025年11月28日から販売開始
HK＄130
ケーキのおいしさを引き立てる香り豊かな味わい
このお茶は、Mr. CHEESECAKEを口にした時のおいしさの体験から作り上げています。口にした瞬間、スッと溶けていく心地よさ、後に続くおいしさの余韻。それぞれ瞬間に感じる味わいと香りが、さらに広がるように茶葉のブレンドや香りの選定をしています。このケーキのために作られた味わいをお楽しみください。
*茶器は付属しておりません
Cutting Board supported by Karimoku
HK＄873
滑らかな質感とそれぞれの木が持つ表情を楽しめるカッティングボード。
Mr. CHEESECAKEをお召し上がりになるときをはじめ、さまざまなシーンでお使いいただけます。
*ケーキやカトラリーは付属しておりません
Cutlery Rest supported by Karimoku（2個）
HK＄489
ゆらぎのある形と滑らかな質感が特長のカトラリーレスト。
スプーンやお箸などをのせていただくのにぴったりなサイズです。
*カトラリーは付属しておりません
家族や親友とパーティーでお召し上がりいただくのはもちろん、ホリデーギフトとして大切な人やお世話になっている人に贈ってみるのはいかがでしょうか。
予約サイトおいしい3つの食べ方
温度によって香りと味わいが変化します。変化を楽しみながらお召し上がりください。
-
冷凍
冷蔵庫から出してすぐ。アイスケーキのような味わい。酸味が引き立ちます。
-
半解凍 (1〜1.5h)
シェフのおすすめ。中心に残る冷凍の食感と、外側の滑らかなコントラスト。
-
全解凍
まるでブリュレのような滑らかさ。甘みと香りを一番感じられる食べ方です。
CHEF
チーズケーキに込めた想い
小さな頃から大好きなチーズケーキ。
母の想いの詰まったおいしい記憶を辿りながら、シェフとして培った感性で人生最高のチーズケーキを。情報が溢れる世の中だからこそ、より真っ直ぐによりシンプルにミスターチーズケーキと名付けました。東京だけではなく世界中で愛されますように。
