2024年3月、香港初上陸。
シリーズ累計販売数100万本突破!

ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」

2024年3月、香港初上陸。
シリーズ累計販売数100万本突破!

ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける日本発のチーズケーキブランド。

SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
累計の販売本数は100万本を突破。

このたび2024年3月2日より、香港のK11 MUSEAでPOP STOREをオープンします。

世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」を
この機会にぜひ、ご体験ください。

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける
日本発のチーズケーキブランド。

SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
シリーズ累計販売本数は100万本を突破。

このたび2024年3月2日より、香港のK11 MUSEAでPOP STOREをオープンします。

世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」を
この機会にぜひ、ご体験ください。

STORE

Mr. CHEESECAKE
POPUP STORE K11 MUSEA

期間
2024年3月2日〜2024年9月30日
時間
11:00~20:00
場所
Unit 21 of Shop No. B201 on Basement 2 of K11 MUSEA
18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

世界一じゃなく、
あなたの人生最高に。

濃厚なのにスッと溶ける。

おいしい記憶をたどり、
シェフだからこその味わいを生み出す。
世界へ誇るトーキョーチーズケーキを。

香りが織りなす新しい体験

バニラ、レモン、トンカ豆の3つの香りが生み出す、懐かしくも新しい香り。甘く、爽やかなおいしい香りが身体中に広がります。

レストランデザートのような儚い口溶け

小麦粉を使わない製法で仕上げるギリギリの食感。湯煎焼きをする事で上はしっかりベイク、下はレアチーズケーキの様な滑らかさを表現。一つで二度おいしい食感です。

MENU

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Mr. CHEESECAKE with Box

HK$349

Mr. CHEESECAKEのブランド定番商品。
レストランデザートのような濃厚かつ儚い口溶けと、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りが特長で、温度によって変化する味わいと香りを楽しめるチーズケーキです。

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Mr. CHEESECAKE Caramel

HK$349

キャラメルとバターの濃厚なコクを合わせたフレーバー。
赤砂糖の旨味、バターのコク、バニラの甘味に武夷岩茶(ぶいがんちゃ)の奥深い香りを加えることで心地よい余韻が生まれ、濃厚な味わいの中に軽やかさを感じていただけます。

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Mr. CHEESECAKE Matcha

HK$395

福岡県八女市で作られている八女抹茶の味わいを、まっすぐ感じていただけるシンプルなフレーバー。複雑で深い旨味、独特な爽やかな香りが特長の八女抹茶に、濃厚なマスカルポーネと少量のバニラを組み合わせ、甘さや旨味を広げるようなイメージで仕立てました。一度飲んだら忘れられない味わいの八女抹茶に、Mr. CHEESECAKEらしい香りを組み合わせた特別なチーズケーキをご堪能ください。

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Cutting Board supported by Karimoku

HK$873

滑らかな質感とそれぞれの木が持つ表情を楽しめるカッティングボード。
Mr. CHEESECAKEをお召し上がりになるときをはじめ、さまざまなシーンでお使いいただけます。
*ケーキやカトラリーは付属しておりません

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Cutlery Rest supported by Karimoku(2個)

HK$489

ゆらぎのある形と滑らかな質感が特長のカトラリーレスト。
スプーンやお箸などをのせていただくのにぴったりなサイズです。
*カトラリーは付属しておりません

事前にオンラインで予約いただき、期間中のご指定の日時にポップアップストアで商品を受け取ることができます。

  • ケーキをオンラインで予約する

  • ストアにて予約確認メール又はメッセージを提示、 ケーキを受け取る

予約する
  • ・事前予約は、YAICHIの予約サイトにて行われます。詳細や注意事項は、事前予約ページを確認ください。
  • ・予約は3月1日17時より受付を開始し、毎週金曜日の17時より、翌週の金曜日から木曜日までのご購入分を事前予約することが可能です。
  • ・ケーキは冷凍状態でお渡しいたします。持ち歩き時間は90分以内を推奨します。
  • ・各日、在庫がなくなり次第予約の受付が終了となります。
  • ・当日、店頭での販売もございます。
  • ・予約完了後、予約のキャンセルや商品、受け取り日時の変更はできませんので、ご了承ください。
  • ・注意事項を確認の上、ご購入ください。
  • ・事前予約に関するお問い合わせはYAICHIにお願いいたします。

事前にオンラインで予約いただき、期間中のご指定の日時にポップアップストアで商品を受け取ることができます。

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  • ケーキをオンラインで予約する

  • ストアにて予約確認メール又はメッセージを提示、
    ケーキを受け取る

  • ・事前予約は、YAICHIの予約サイトにて行われます。詳細や注意事項は、事前予約ページを確認ください。
  • ・予約は3月1日17時より受付を開始し、毎週金曜日の17時より、翌週の金曜日から木曜日までのご購入分を事前予約することが可能です。
  • ・ケーキは冷凍状態でお渡しいたします。持ち歩き時間は90分以内を推奨します。
  • ・各日、在庫がなくなり次第予約の受付が終了となります。
  • ・当日、店頭での販売もございます。
  • ・予約完了後、予約のキャンセルや商品、受け取り日時の変更はできませんので、ご了承ください。
  • ・注意事項を確認の上、ご購入ください。
  • ・事前予約に関するお問い合わせはYAICHIにお願いいたします。

おいしい3つの食べ方

温度によって香りと味わいが変化します。変化を楽しみながらお召し上がりください。

  • 冷凍

    冷凍

    冷蔵庫から出してすぐ。アイスケーキのような味わい。酸味が引き立ちます。

  • 半解凍 (1〜1.5h)

    半解凍 (1〜1.5h)

    シェフのおすすめ。中心に残る冷凍の食感と、外側の滑らかなコントラスト。

  • 全解凍

    全解凍

    まるでブリュレのような滑らかさ。甘みと香りを一番感じられる食べ方です。

CHEF

CHEF

チーズケーキに込めた想い

小さな頃から大好きなチーズケーキ。
母の想いの詰まったおいしい記憶を辿りながら、シェフとして培った感性で人生最高のチーズケーキを。情報が溢れる世の中だからこそ、より真っ直ぐによりシンプルにミスターチーズケーキと名付けました。東京だけではなく世界中で愛されますように。

田村 浩二
田村 浩二
神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU(レストラン フウ)」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura(エディション・コウジ シモムラ)」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS(ラス)」で約3年務めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur(ミラズール)」、一ツ星のパリ「Restaurant ES(レストラン エス) 」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE (ティルプス)」のシェフに弱冠31歳で就任。 World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 現在はMr.CHEESECAKEの他、複数の事業を手掛ける事業家として活動。