シリーズ累計販売数100万本突破！
ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」

シリーズ累計販売数100万本突破！
ミシュラン出身シェフが手がける
「人生最高のチーズケーキ」

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける日本発のチーズケーキブランド。

SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
累計の販売本数は100万本を突破。


世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」をぜひ、ご体験ください。

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフが手がける
日本発のチーズケーキブランド。

SNSの投稿をきっかけに話題を呼び、
シリーズ累計販売本数は100万本を突破。

世界へ誇る「トーキョーチーズケーキ」をぜひ、ご体験ください。

世界一じゃなく、
あなたの人生最高に。

濃厚なのにスッと溶ける。

おいしい記憶をたどり、
シェフだからこその味わいを生み出す。
世界へ誇るトーキョーチーズケーキを。

香りが織りなす新しい体験

バニラ、レモン、トンカ豆の3つの香りが生み出す、懐かしくも新しい香り。甘く、爽やかなおいしい香りが身体中に広がります。

レストランデザートのような儚い口溶け

小麦粉を使わない製法で仕上げるギリギリの食感。湯煎焼きをする事で上はしっかりベイク、下はレアチーズケーキの様な滑らかさを表現。一つで二度おいしい食感です。

MENU

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Mr. CHEESECAKE with Box

Mr. CHEESECAKEのブランド定番商品。
レストランデザートのような濃厚かつ儚い口溶けと、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りが特長で、温度によって変化する味わいと香りを楽しめるチーズケーキです。

おいしい3つの食べ方

温度によって香りと味わいが変化します。変化を楽しみながらお召し上がりください。

  • 冷凍

    冷凍

    冷蔵庫から出してすぐ。アイスケーキのような味わい。酸味が引き立ちます。

  • 半解凍 (1〜1.5h)

    半解凍 (1〜1.5h)

    シェフのおすすめ。中心に残る冷凍の食感と、外側の滑らかなコントラスト。

  • 全解凍

    全解凍

    まるでブリュレのような滑らかさ。甘みと香りを一番感じられる食べ方です。

CHEF

CHEF

チーズケーキに込めた想い

小さな頃から大好きなチーズケーキ。
母の想いの詰まったおいしい記憶を辿りながら、シェフとして培った感性で人生最高のチーズケーキを。情報が溢れる世の中だからこそ、より真っ直ぐによりシンプルにミスターチーズケーキと名付けました。東京だけではなく世界中で愛されますように。

田村 浩二
田村 浩二
神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU(レストラン フウ)」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura(エディション・コウジ シモムラ)」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur(ミラズール)」、一ツ星のパリ「Restaurant ES(レストラン エス) 」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 現在はMr.CHEESECAKEの他、複数の事業を手掛ける事業家として活動。