NEWS

2024.05.01

【プレスリリース】新経営体制のお知らせ

株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区代表取締役：田村浩二）は、2024年5月より、創業者である田村浩二に加え、代表取締役CEOに小川翔吾を迎え、経営体制を刷新したことをお知らせいたします。なお、田村浩二は代表取締役CCO（Chief Culinary Officer）として、経営とおいしさの開発、提供に引き続きコミットしてまいります。

経営体制

創業者・代表取締役CCO 田村浩二
代表取締役CEO 小川翔吾

経営体制刷新の背景

当社は2018年4月に誕生した「Mr. CHEESECAKE」の製造・販売をする会社として、 2018年12月に田村浩二によって創業されました。創業直後から、世界的なパンデミックの影響を受けながらも、オンラインで購入できる「人生最高のチーズケーキ」として、多くの方々に支えられ、シリーズ累計のチーズケーキ販売数は100万本を突破しました。
期間限定ストアである麻布台ヒルズ店をはじめとするオフラインへの進出や海外での出店など、事業規模の拡大に伴い、創業者である田村自身がお客様に向き合い、おいしさと体験の質的向上に集中する環境を作ることが今回の新体制の目的です。今後もより一層、おいしさを通じて、記憶に残る体験を提供していけるよう邁進してまいります。

創業者・代表取締役CCO 田村浩二よりメッセージ

Mr. CHEESECAKE立ち上げから6年。

レストランのキッチンから始まった私たちのブランドは、本当に沢山の方々の応援のおかげで、ここまで歩みを進めてこれました。会社やブランドが成長し、時代も変化していく中で、僕自身が真にやるべき事はもっとおいしさと向き合い、おいしさにこだわり、お客様の記憶に残るような体験をお届けすることであり、そのために必要な体制の準備を進めてきました。

素晴らしいチームと共に、より良い会社、ブランドを目指して精進し、おいしさを通して豊かな時間をお届けできるよう努めてまいります。

記憶に残る日常を、新しい食の体験で。

田村浩二（Koji Tamura）
神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストランフウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジシモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS（ラス）」で約3年勤めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストランエス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最速でミシュランの星を獲得した「TIRPSE（ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。2018年12月に株式会社Mr. CHEESECAKEを設立し、代表取締役に就任。人生最高のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」を展開し、記憶に残る日常をおいしさという体験を通して作り続けている。

代表取締役CEO 小川翔吾よりメッセージ

田村がフレンチレストランのシェフを務める傍ら、Mr. CHEESECAKEを始めてから丸6年が経過しました。

最初は田村自ら、1人で作っていましたが、徐々に製造体制を拡充し、より多くのお客様へお届けできるようになりました。

現在ではチーズケーキに留まらず、ティラミスを始めとする様々な商品を開発し、オンラインストアやポップアップストア、それも日本だけでなく海外でも販売できるようになりました。

しかし、まだまだこれからです。

「食」は極めてシンプルであり、同時に歴史や文化を伴った奥深いものでもあり、その可能性はまだまだ果てなく広がっています。

これからも、「おいしさ」と「ものづくり」を中心に据えた経営を通して食の新たな価値を創造し、より多くのお客様の日常へお届けしていきたいと思います。

小川翔吾（Shogo Ogawa）
京都大学大学院工学研究科修了後、株式会社VOYAGE GROUP（現CARTA HOLDINGS）に入社。アドテクノロジー事業を行う株式会社adingo（現fluct）の営業・分析・開発・経営等を経て、2015年VOYAGE GROUPとオプト（現デジタルホールディングス）グループの合弁会社として株式会社intelishを設立し、同社代表取締役に就任。2018年A. T. カーニー株式会社に入社、BtoBや自動車、製薬、金融、消費財、外食チェーンなど各業界のプロジェクトを担当。2021年1月Mr. CHEESECAKEに参画。2024年5月より同社代表取締役CEOに就任。