累計銷量超過100萬個，
由米芝蓮餐廳出身廚師精心打造，
「人生中最好的芝士蛋糕」。

累計銷量超過100萬個，
由米芝蓮餐廳出身廚師精心打造，
「人生中最好的芝士蛋糕」。

Mr.CHEESECAKE是日本芝士蛋糕品牌，由一位有法國米芝蓮餐廳經驗的廚師創立。

透過社群媒體貼文獲得人氣，累計銷量已突破100萬個。

2024年3月至10月中旬，我們於香港K11 MUSEA開設了首間海外POPUP STORE，
很高興地收集到很多客人的美味評價。

期望能在香港再會，分享我們引以為傲的「東京芝士蛋糕」

Mr. CHEESECAKE是日本芝士蛋糕品牌，由一位有法國米芝蓮餐廳經驗的廚師創立。

透過社群媒體貼文獲得人氣，累計銷量已突破100萬個。

2024年3月至10月中旬，我們於香港K11 MUSEA開設了首間海外POPUP STORE，
很高興地收集到很多客人的美味評價。

期望能在香港再會，分享我們引以為傲的「東京芝士蛋糕」

不是世界第一，
但會是你人生中最好的芝士蛋糕

濃厚而入口即溶的體驗。

只有大廚才能做到，為追尋回憶中的美味而創造的味道。
這是我們引以為傲的「東京芝士蛋糕」。

全新的香氣體驗

雲呢拿、檸檬和零陵香豆三種食材交織出熟悉又新穎的香氣，香甜、清爽而不膩。

有如在餐廳享用般的美妙口感

不使用麵粉的配方讓蛋糕柔軟得來又剛好能成為蛋糕的形態。水浴法的烤焗使蛋糕上層有烤過的質感，內裡卻保留著半熟的嫩滑口感，一次過體驗兩種美味。

MENU

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Mr. CHEESECAKE with Box

Mr. CHEESECAKE品牌的經典產品，
如在餐廳享用般的體驗，味道濃郁細膩、入口即溶。雲呢拿、檸檬和零陵香豆交織出香甜清爽的獨特香氣，味道和香氣更會隨著溫度而改變。

3 種享受方式

Mr. CHEESCAKE芝士蛋糕的味道和香氣會隨溫度轉變，可慢慢享受當中變化。

  • 冷凍

    冷凍

    從冰格取出即食，質感像雪糕般，酸味較突出。

  • 半解凍 (1~1.5小時)

    半解凍 (1~1.5小時)

    田村主廚推薦。中心留有冷凍時雪糕般的質感，和外層的細滑口感形成強烈對比。

  • 全解凍

    全解凍

    口感如焦糖燉蛋般嫩滑，最能感受到蛋糕的甜味和香氣。

CHEF

CHEF

寄託於芝士蛋糕的心意

從童年最愛的芝士蛋糕得到啟發。
在追尋來自母親的美味記憶的同時，運用作為廚師培養出的感性，創造出人生中最好的芝士蛋糕。
在這個充滿資訊的時代，我們選擇了更直接、更簡單的名字——「Mr. CHEESECAKE」。
我們希望它不僅在東京，甚至在全世界都會受到喜愛。

田村浩二
田村浩二
出生於神奈川縣三浦市。從新宿調理師專門學校畢業後，在東京乃木坂的「Restaurant FEU」開始了他的職業生涯。曾參與六本木的米芝蓮2星餐廳「Edition Koji Shimomura」的開幕工作，隨後在表參道的「L'AS」工作三年後移居法國；及後在法國南部 Manton 的米芝蓮3星餐廳、於2019年世界50佳餐廳排名第一的「Mirazur」和巴黎米芝蓮1星餐廳「Restaurant ES」繼續發展廚師生涯。於2016年重返日本；2017年，年僅31歲的他在全球最快奪得米芝蓮星的餐廳「TIRPSE」擔任主廚。曾獲選世界50佳餐廳的「Asia's Discovery Series」；並榮獲「2018 Gault et Millau Japon Expected Young Talent award」日本青年主廚獎。現在除了Mr. CHEESECAKE，也以商人、經營者的身分活躍在不同事業中。