2024年3月,Mr. CHEESECAKE首次登陸香港。累計銷量超過100萬個,
由有米其林餐廳經驗的廚師精心打造「你人生中最好食的芝士蛋糕」。

2024年3月,Mr. CHEESECAKE首次登陸香港。累計銷量超過100萬個,
由有米其林餐廳經驗的廚師精心打造「你人生中最好食的芝士蛋糕」。

Mr.CHEESECAKE是日本起司蛋糕品牌,由一位有法國米其林餐廳經驗的廚師創立。

透過社群媒體貼文獲得人氣,累計銷量已突破100萬個。

自 2024 年 3 月 2 日起,我們很高興地宣佈在香港 K11 MUSEA 開設 POPUP STORE。

Mr.CHEESECAKE是日本起司蛋糕品牌,由一位有法國米其林餐廳經驗的廚師創立。

透過社群媒體貼文獲得人氣,累計銷量已突破100萬個。

自 2024 年 3 月 2 日起,我們很高興地宣佈在香港 K11 MUSEA 開設 POPUP STORE。

STORE

Mr. CHEESECAKE
POPUP STORE K11 MUSEA

營業日期
2024年3月2日至2024年5月31日
營業時間
上午 11:00 至晚上 8:30
地點
K11 MUSEA 地下二層B201號舖21室

「未必係世界上最好的蛋糕,但可能係人生中吃過最好食」的芝士蛋糕

軟滑濕潤的口感,幾乎入口即溶,

係一種廚師根據對美味的記憶而創造出來的味道,
號稱全世界引以為傲的「日本東京No.1 芝士蛋糕」。

全新的香氣體驗

用了香草、檸檬和零陵香豆,散發陣陣懷舊而獨特香氣,集香甜、清爽、鹹而不膩的香氣於一身。

有如精緻餐廳的品質

製作芝士蛋糕不使用麵粉,卻戴出獨特質感。透過隔水加熱烘烤,令蛋糕達至半熟的嫩滑口感,而表面全熟,可以一啖同時品嘗兩種口感。

MENU

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Mr. CHEESECAKE with Box

HK$349

Mr. CHEESECAKE品牌的經典產品,全憑濃郁細膩、入口即溶的質感而聞名,讓人想起餐廳的甜品。美味秘密在於加入香草、檸檬和零陵香豆,散發出甜美清爽的香氣。蛋糕有三種食法,各有不同口感和香味,會隨著溫度改變其味道和香氣。

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Mr. CHEESECAKE Caramel

HK$349

焦糖與奶油完美融合,以焦糖的鮮味、奶油的馥鬱、加上武夷茶的韻味結合而成,營造出令人愉悅的回味,在濃郁的滋味中增添了一絲清淡。

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Mr. CHEESECAKE Matcha

HK$395

這款口味讓您品嚐到福岡縣正宗八女抹茶的味道,八女抹茶回甘且天然幽香的風味搭配濃郁的馬斯卡彭芝士和淡淡的香草,提升了蛋糕的甜度,令味道更立體多層次。享用融合八女抹茶和 Mr. CHEESECAKE 專屬香味的芝士蛋糕,令人回味。

3 種享受方式

Mr. CHEESCAKE的芝士蛋糕會根據溫度改變其味道和香氣,請享受夢幻甜品的滋味。

  • 雪凍

    雪凍

    芝士蛋糕雪凍後即食,質感像雪糕一樣,酸味會比較突出。

  • 半解凍

    半解凍

    芝士蛋糕在室溫下解凍1-1.5小時後,外層細膩綿密,内層呈半解凍狀態,有種芝士流心的感覺。

  • 完全解凍

    完全解凍

    芝士蛋糕完全解凍後,質感像布甸一樣滑溜,而甜味和香氣在此溫度下最為明顯。

CHEF

CHEF

关于芝士蛋糕的想法

從他童年最喜歡的甜點得到啟發,這款芝士蛋糕是記憶中他母親製作佳餚的美味加上他作為法國廚師所積累的技能而製作。 在資訊氾濫的世界裡,我們推出了一種簡單直接的甜品,名為「Mr. CHEESECAKE」。我們希望它不僅在東京,甚至在全世界都受到喜愛。

田村浩二
田村浩二
出生於神奈川縣三浦市。從新宿烹飪學校畢業後,在東京乃木坂的「Restaurant FEU」開始了他的職業生涯。一路在米其林的星級餐廳修業,曾參與東京六本木米其林兩星餐廳「Edition Koji Shimomura」的開幕,及後在表參道的「L'AS」工作三年後遠渡法國深造。先在法國南部芒通一間榮獲 2019 年世界 50 佳最佳餐廳第一名及米其林三星的餐廳「Mirazur」服務,再在法國巴黎米其林一星的餐廳「Resutaurant ES」擔任主廚,其後於 2016 年重返日本發展。2017 年,年僅31歲的他在全球最快獲米其林星級的餐廳「TIRPSE」擔任主廚,餐廳同年入選「亞洲50最佳餐廳」,而他榮獲「2018 Galut et Millau Japon 最特出年青主廚」的獎項。
2018年12月,他成立Mr. CHEESECAKE Co., Ltd.並出任董事。